Βαριατρική

ΒΑΡΙΑΤΡΙΚΑ είναι τα χειρουργεία κοινώς γνωστά ως χειρουργεία ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑΣ.

Στη διατροφή  μετά από αυτά τα χειρουργεία είναι βασικό να καθοριστεί το είδος και η ποσότητα του φαγητού που μπορεί να καταναλωθεί σε κάθε γεύμα. Εξυπηρετεί κυρίως στην ταχύτερη επούλωση του τραύματος και στην ομαλή αλλαγή των διατροφικών συνηθειών του ατόμου.

Η διατροφή φυσικά ποικίλλει ανάλογα με τον τύπο της χειρουργικής επέμβασης. Απαιτούνται τρόφιμα ειδικής σύστασης και υφής, που εξυπηρετούν στην ομαλή εισαγωγή των στερεών τροφίμων στη διατροφή του ασθενούς και στην αναγνώριση των σημαδιών της πείνας και του κορεσμού.

Μόνο η καλή συνεργασία ασθενούς, χειρουργού και διατροφολόγου μπορεί να εγγυηθεί μια απώλεια βάρους με ασφαλή τρόπο.